6月29日，关于“阿斯巴甜可能致癌”的话题持续发酵，一度冲上热搜榜首位。

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有消息称，世界卫生组织下属的国际癌症机构（IARC）预计将于今年7月将阿斯巴甜列为“可能的致癌物”。对此，世卫组织回应称，将于7月14日就这一话题发表相关内容。

6月29日晚间，国产饮料品牌元气森林、奈雪的茶紧急回应称，旗下产品不含有阿斯巴甜。

对于将甜味剂阿斯巴甜分类为“可能致癌物”一事，国际饮料协会委员会（ICBA）在官网发文，其执行主任凯特·洛特曼表示，这一观点与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查。

阿斯巴甜被列为“可能的致癌物”

阿斯巴甜是最常见的人工甜味剂之一，主要用途是被添加在无糖的饮料中，以替代蔗糖。市面上销售的很多打上“无糖”标签的食品、饮料，实际上都使用了阿斯巴甜等甜味剂。百事可乐曾于2015年停止在汽水中添加阿斯巴甜，一年后重新加入，又在2020年再次移除。

知情人士称，世卫组织下属的国际癌症机构将于7月14日正式公布这项决定。本月早些时候，国际癌症机构的外部专家召开了一次会议，最终确定了这项决定。

国际癌症机构依据患癌几率的高低将致癌因素分为五类：

1类：对人类有确认的致癌性；

2A类：对人类很可能有致癌性；

2B类：有可能对人类致癌；

3类：尚不能确定其是否对人体致癌；

4类：对人体基本无致癌作用。

据媒体报道，国际癌症机构可能将把阿斯巴甜列为“2B类”，即“有可能对人类致癌”。

值得注意的是，早在今年5月，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂，或以此降低非传染性疾病的风险。

另外，联合国粮农组织、世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也在调查阿斯巴甜对人体健康的影响，该机构于6月底召开会议，并且也将于7月14日宣布其调查结果。

自1981年以来，JECFA一直表示，在可接受的每日摄入量范围内，食用阿斯巴甜是安全的。该机构认为，一位体重60公斤的成年人每天喝12到36瓶无糖饮料（具体数字取决于阿斯巴甜的含量），才会有损害健康的风险。这一观点得到了包括美国和欧洲在内的各国监管机构的广泛认同。

对于国际癌症机构可能宣布的决定，国际甜味剂协会秘书长Frances Hunt-Wood批评称，国际癌症机构不是一个食品安全机构，他们对阿斯巴甜的评估在科学上并不全面。

凯特·洛特曼也表示，IARC此说法与长期以来大量的高质量科研结论相悖，或会误导消费者放弃安全的无糖与低糖选择，转而消费更多的糖分。

两家公司火速回应：

旗下产品不含有阿斯巴甜

随着“阿斯巴甜可能致癌”的话题持续发酵，多家公司纷纷站出来表态。

6月29日晚间，元气森林相关负责人对中国证券报记者表示，元气森林配料表更干净，元气森林可乐0糖0脂0卡0阿斯巴甜且全线产品也不含阿斯巴甜。

奈雪的茶相关负责人称，2022年11月，奈雪的茶已经宣布全部产品使用升级的天然代糖“罗汉果糖”。据悉，罗汉果是原产中国的一种药食两用植物，其提取物“罗汉果糖苷”是天然甜味物质。

阿斯巴甜的市场规模逐渐萎缩

近年来兴起的无糖饮料、无糖茶饮、无糖酸奶等产品中，实际上都含有甜味剂。

甜味剂可分为人工甜味剂与天然甜味剂。天然甜味剂更为健康，人工甜味剂成本低廉，甜度较高。常见的甜味剂包括安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等。

糖及甜味剂分类（图片来源：国信证券）

从消费端来看，阿斯巴甜的市场规模正在逐渐萎缩。

根据市场调研机构沙利文的数据，2015年-2019年，阿斯巴甜和安赛蜜是国内产量最大的人工甜味剂，但由于阿斯巴甜的健康问题，产量逐渐缩减，年均复合增速为-14.1%。随着性能更优的甜味剂的应用，阿斯巴甜的应用空间会不断收窄。

国信证券的研究报告称，目前市场上较为主流的选择是三氯蔗糖和赤藓糖醇，它们的产量年均复合增速远高于安赛蜜和阿斯巴甜，分别为18.9%和29.9%。元气森林使用的便是赤藓糖醇，它所掀起的无糖饮料风潮也带火了一批赤藓糖醇的供应商，纷纷冲击上市。

从具体产品应用趋势来看，人工合成甜味剂中，近年来，阿斯巴甜和安赛蜜在新品中的使用明显下降，三氯蔗糖用量显著提升。天然甜味剂方面，甜菊糖苷和赤藓糖醇需求高速增长，近十年中，使用这两种甜味剂的新品数量增长四倍以上。

广州中医药大学第一附属医院内分泌科刘敏主任医师在接受媒体采访的时候介绍：“长期服用甜味剂对人体来说并没有什么太多的益处，或存在一些潜在的风险，包括可能刺激胰岛素的分泌。”

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟也表示：“甜味剂本身是安全的。如果单纯和含糖饮料相比，0卡0糖饮料确实对防治肥胖有帮助；如果和水相比，由于甜味剂在大脑中会产生兴奋的作用，会引导你摄入更多的高热量食物。从这个意义上来说，无糖饮料并不是完全健康的饮料。”

（文章来源：中国证券报）

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